目前日期文章:200806 (10)

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這個周末難得沒有什麼需要我們早起出門的事情

於是決定自己來做個美式鬆餅

材料很簡單,之前在超市買了一包日本進口的鬆餅粉

(以前買過台灣的,但是太甜不喜歡!)

按照盒子上的比例加上一顆蛋和牛奶拌均勻就可以了

重點是鍋子最好用不沾平底鍋,

倒下油之後將多餘的油倒出來(簡單說就是只有鍋子表層有一層薄薄的油)

鬆餅"汁"倒下去之後等到他表面起泡泡(如圖)再翻面就可以啦!

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今天配上的是自家鮮榨葡萄柚+百香果果汁 & 自家現煮熱咖啡一杯

 

這樣是不是一頓豐盛的假日早餐呀!

各位結了婚的姐妹們不要再偷懶了,簡簡單單的早餐就可以讓老公很感動喔! 


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早就想要試試看作一次紅酒燉牛肉

但是覺得好像好難做,所以每次都作罷

這次剛好拿了家裡一瓶紅酒,也剛好冰箱有COSTCO買的牛肋條

所以索性上網參考了一下別人的食譜然後試做看看了!

結果成果不錯,蠻像樣的,而且阿輝也稱讚好吃ㄛ!

 

材料:

牛肉(最好是有一點筋或油的,不然太瘦也不好吃)

蔬菜─基本上都是選用比較有香味的蔬菜,我用的是洋蔥,紅蘿蔔,大蒜,蔥 (也可以放西洋芹菜)

調味─紅酒,義式調味粉,番茄糊,鹽,胡椒

 

先將牛肉切塊,不要太小免得燉過之後縮的太小了

其他蔬菜切塊

將肉和蔬菜分開一層一層的鋪在大碗裡

到入紅酒和少許調味粉將材料醃過(調味粉是我自己加的,很喜歡它裡面各種香草的味道,很適合西式料理)

蓋上保鮮膜醃一個晚上讓他入味

醃好之後,將肉和蔬菜分開

我是先將肉灑上一點點太白粉稍微煎過,這樣肉之比較不會再燉煮的時候都流失肉會變太乾

然後炒蔬菜,炒到稍微有軟度

之後將肉和菜合而為一,倒入醃肉的紅酒

此時可以加一點新鮮蕃茄丁,或是家裡有番茄糊也可以(不是番茄醬喔)

會讓醬汁有一點番茄的酸味比較好吃,然後加入鹽和胡椒

紅酒煮過之後酒精就會揮發掉,所以酒味不會太重

可以適量加入一些水或是高湯

就這樣慢慢用小火燉煮大約一到兩個小時(如果家裡有悶燒鍋應該會簡單很多)就可以啦!

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 看起來不錯,吃起來也不錯,我們一人都吃了兩盤喔!


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黑雪雪有了新玩意兒
我覺得阿輝真是寵壞他了
因為覺得我們帶他出去的時候他都窩在小小窄窄的小提籠裡面
站也沒辦法好好站起來實在有點小可憐
加上他現在六公斤多,阿輝背他也是蠻吃力的

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夏日晚餐 --- round 2
 
韓式冷麵
材料:韓式冷麵(上次LILY姐給我還沒用到半次)韓國麵很Q很有嚼勁
小黃瓜,水煮蛋,滷牛腱(當然不是我自己滷的,是在我家附近市場買現成的,吃了還有剩一些剛好拿來作冷麵)

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【新娘物語婚前心理座談】 情緒管理專家 聯合心理諮商所所長 邱永林 心理師

在現場為所有準新人一一解答心理問題,透過 測驗及問答方式 ,讓新人們了解如何面對婚前的焦慮!

同時也更懂得如何體貼另一半,讓籌備結婚的過程可以更圓滿!

本座談活動完全免費,現場並備有茶水點心
歡迎各位準新人攜手一同共享這場午茶之約

時間: 2008 年 6 月 29 日 ( 周日 ) 下午 3 : 00~4:00

地點:神旺大飯店

活動洽詢及報名請洽新娘物語雜誌 02-2504-0318 轉分機 810 賴 小姐 silvia@idowedding.com.tw ( 因場地限制,額滿為止 )

http://tw.myblog.yahoo.com/wedding-amy/article?mid=655&prev=-1&next=649  

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相信會是對準新人們非常有價值的一個講座喔!推薦給準新人們去參加!

真正走入婚姻,會慢慢發現美好的婚禮是甜蜜的開始但也是真正溝通的開端...

就像是我自己好了,結婚前很多事情可能對對方,或是對方的家庭不是很了解,

或很多事情因為只是"男女朋友"所以只是得過且過的心態,但是結婚之後都是要慢慢去調適和面對的呢!

現在有這樣的婚前心理講座真的是可以幫助新人在婚禮前能夠將自己的心態準備的更好,更能適應婚姻生活和單身生活的差異

真的是一件很棒的事情!


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夏日炎炎! 大家都食慾不振
由其是下班趕回家做飯, 炎熱的天氣更讓人提不起勁來
今天在公車上就想到了這樣的夏日晚餐
 
主餐- 和風綠藻冷麵

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感謝STELLA姐姐送的網球小帽,還可以發出"啾啾"的聲音喔!
戴起來還真像個網球美少女咧!
 
 

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今年端午節剛好遇上信輝二叔從美國回來
這是他回美國兩年之後第一次回來,所以我和信輝當然要好好給他"招待"一下!
 
十一點多接到二叔,我們便開車往陽明山去
要吃什麼好呢?久久沒回來台灣的二叔,我們想帶他吃ㄧ些比較中式的餐點

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HUG中文為「擁抱」,由一群六七年級生所組成,以提升台灣水果的精緻化為理想,致力行銷台灣水果,
並秉持「擁抱果香‧情意典藏」的創意,提倡自然農耕概念,為水果賦予時尚的衣霓。
創業以來,為了尋覓優質的水果品類,我們的足跡遍及全台,實地走訪台灣各個水果產地,
以謙卑的態度向果農請益,以踏實的精神為果農謀求商機,以熱忱的心意為消費者提供富含台灣原生動能的水果。
 

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有好久一陣子都沒再做義式燉飯,實在因為那是一個需要很多時間和精力的餐點
家裡隔壁巷子裡有家義式小店,雖是每道餐點都只有一百多元,
但是他的義式燉飯倒是做的道地,只是要等很久就是了!
在那間店裡第一次試到curry souce的雞肉燉飯,雖不是正統的義式口味,但是也蠻好吃的喔
今天趁著假日在家有時間,所以就試做了一下

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