2010 father's day @樂待庵

今年的父親節不知道為什麼都沒有FU,想不出來要去哪吃飯好
幸好有習慣在網路上看到喜歡的餐廳就輸入到手機的便條裡
所以臨時要找的話還是有不少備選的餐廳啦
一進門就可以感覺到餐廳的裝潢及外觀是走低調的奢華路線,但是接待人員卻是非常親切熱情
餐前服務人員先上了熱茶和熱毛巾
綠茶很明顯的不是隨隨便便用沖泡式而是使用茶葉沖的,味道清香而不搶味!
吃日本料理,往往這種小細節如果店家有注意到,料理大多也會讓人滿意
網路上說這家店的老闆原是七條通名店「初穗」的關係企業,聽說師傅還到日本習藝過,想來應該不錯
今天因為是父親節的關係,因此有88折優惠,我們點了三份880一份580的午間套餐
(午餐1200/880/580 晚餐無菜單料理1500/2000/2500) 
 
一上來的是茄子高湯凍,清清涼涼的口感,馬上將外面的熱氣消去一半‧
 
沙拉: 880的套餐沙拉裡面有海鮮,我的則是一般沙拉,醬汁是日式帶醋的口味,很合我意
 
最前面是師傅特地為不吃太多生魚片的媽媽所做的,雖然生魚片少了,但是多了一道手卷喔
右後是我580套餐的,左後則是880套餐的
生魚片每種都非常的新鮮,美味不言可喻,特別值得一提的是,搭配它們的是阿里山所產的新鮮山葵現磨的哇沙米
新鮮山葵的味道辛辣中帶著甘甜,真的不是一般市面上山葵粉所調製的哇沙米所能比的
 
生魚片之後,880套餐上來的是山藥泥蒸紅目鰱,上面依舊放了一丁點的山葵,就達到非常棒的提味效果
580套餐的則是烤尖梭魚
緊接著是松葉蟹煮冬瓜
除了主角松葉蟹腳和冬瓜之外還有南瓜和日本的舞菇
接下來是一道炸物是880套餐的
這裡炸物所裹的粉很可愛,帶點爆米香的氣味,還五顏六色的,既酥又香
裡面有松葉蟹腳、干貝,青椒和香菇等等
香氣十足,又不油膩!
 
鰻魚飯和鹿角菜蒸飯,小小一盅卻很有飽足感,感覺上是用糯米,很Q很香
飯後甜點除了水果之外,還有這款綠滋滋的抹茶凍
一般外面的抹茶凍多少都會加點糖,這裡的讓我覺得是"完全"沒加糖,雖然吃起來苦苦的
但是在用完一餐之後,會覺得整個口感都清新了起來!
整體來說,樂待庵絕對是間我會想再訪的餐廳
不論是器皿、擺盤,服務還有食材,可說是非常滿足+滿意!

樂待庵 日式料理

地址:台北市中山區松江路108巷3號

電話:02-25110327

 

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