端午節連休四天的聚餐@Primo
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上次經過就對庭院留下深刻印象,所以總想著有機會要來一試
門面看起來頗大,裡面的空間也還算OK,以白色為主的裝潢,有種浪漫輕鬆的氣氛
有網站上介紹這是一家 由Pizza、Pasta、Cheese與Wine4個元素組合成的餐廳
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豐富的起士櫃據說可以挑選喜愛的口味外帶
原來老闆之前是賣乳酪的,店裡的料理也多用乳酪來入菜。
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 <左>石窯Pizza爐,據說爐內溫度高達3百多度,Pizza只要放入90秒即完成烤焙
<中>專心在刨起士的服務小姐,他親切而專業,有問必答,雖然店內客滿,生意非常好,但還是不忘適時來關心用餐狀況.
<右> 店內提供Evian與氣泡礦泉水供顧客選擇,可是要收費的‧既然要收費就選了平常少喝的氣泡水
媽需要喝溫水,可愛的服務生也不忘不時的來加水。
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 Primo凱薩沙拉
端上時還配合一段現刨起士的桌邊服務秀(上圖中間就是啦)。
清脆的蘿蔓生菜,搭配以橄欖油調配的凱薩醬,再撒上現磨的乳酪碎片,看起來就很美味。
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前菜
因為第一次來,貪心的決定來個大拼盤,上面有著四種海鮮的冷盤,沾醬口味很不錯
但是以價位來說實在有點小貴 
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佛倫提那Pizza
據說是道地拿坡里式的餅皮,topping是菠菜、培根、起司與一顆半生不熟、口感滑溜的蛋。
我很喜歡它薄餅邊緣厚實有嚼勁的部份,Primo作的非常香Q帶勁,讓人覺得這麵團很有彈性
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 蒜味鯷魚中卷麵
Linguine扁寬細麵火候剛好,服務生也會貼心的先問過麵要煮軟一點還是硬一點
醬汁中拌有大蒜與碎鯷魚,佐上新鮮中卷和芝麻菜,清爽不膩。
惟獨就是份量有點少,男生的話吃個兩盤應該也不是問題
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品嚐過主餐,就是甜點時間,服務生拿了一個圓盤至桌邊,上面會有今日供應的甜點樣式給我們選擇。
我們點了Mascarpone乳酪加入葡萄乾作的甜點,有豐富的奶香味,入口即化
 
Trattoria di Primo
北市復興南路1段107巷14號
27111726
 

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