Cathy's Room

當初還開在師大附近的時候就已經讓我蠢蠢欲動

但是地理位置上真的不是我常去的動線，所以想歸想但是總沒有去成

前幾天在網路上赫然發現他搬到復興北路上了，心中不免竊喜~~這下離我就近了

馬上撥了電話訂位，真是太開心了~~

以下算不上是食記，因為說實在，東西太好吃，老爸和我加上酒精的作用，話匣子一開，魚的名字我都記不清楚了

有記得的就寫 沒記得的請自行看圖說故事

瞞著爹(預約制)
地址:台北市復興北路446號
電話:02-2518-9626

低調到不行的門面，黑呼呼的在一棟商業大樓的一樓

這塊招牌旁邊題了"中野充次郎" 引起我的好奇，上網查了一下，原來是日本宮崎縣有名的門牌雕刻老師傅所製

現在很多店面門牌都是隨便用美術字體做個塑膠招牌，說實在，讓我有一種: 那個店的主人對自己的店似乎不夠重視 的感覺

畢竟店名，招牌就是店的門面，應該是很重要的不是嗎? 在這一點上，"瞞著爹"讓我感覺到老闆的一份用心

不是我照片放反，這是進門頭頂的御守，京都金閣寺的

我吃東西的機車點是: 東西好吃當然很好，但是如果店的FU不對的話，東西好吃也會變難吃

 十人座位的長條形空間‧很有日式風格，很多原木的東西，昏黃的感覺是我所喜歡的

不過，十個人的位子也意味著，如果你想要沒有訂位來碰碰運氣看吃不吃的到是有點難度的

每個人用的盤都不同，盛醬油的小疊圖案也不同，由小地方可見用心

每天光洗這些盤子器皿應該也是個大工程

漬物: 這是媽跟我的最愛‧洛神花的漬物倒是不常吃到，微酸微甜的滋味很清爽，另一樣則是醃漬蘿蔔，有昆布的香味

現磨的山葵，當然是化學品比不上的好滋味

好像不來瓶燒酒會有點對不起自己的感覺，於是點了這瓶很符合今天冷颼颼天氣的"寒吹雪"

來自熊本縣的14%米酒， 300ml我和爸兩人喝起來剛好

唯一的一份生魚片，其他都是以握壽司的方式上

烤玉米筍

軟絲握

??

干貝佐海苔醬

青魽腹佐山椒醬油(如果我沒記錯的話)

放刀的魚形陶器，很是有趣的造型搭配

星鰻握
很久沒吃到這麼好吃的星鰻了

看到大蒸籠不知道為什麼我就很開心，喜歡那種煙霧裊繞的感覺

南瓜泥蒸蛋

烤尖梭魚: 肉質細，新鮮

蛤蠣味噌湯: 每顆都很飽滿，充滿海味

紫米+烤麻糬 

整餐飯吃下來就連平時對生魚片仍然有點怕怕的媽居然也默默的吃個精光，我們一家都覺得很滿意

對於瞞著爹，我覺得雖然是以壽司為主，若能夠有些口感較不同的魚貨，

或是製作方式以軍艦捲、玉子等等交叉輪替

整體口感上應該可以更突出，更有層次感

而且考慮到冬天的氣溫，最後雖然有味噌湯，但是一路吃壽司吃到最後感覺還是冷了些

這是稍稍覺得美中不足的地方

不過，很開心他現在離我很近，以後應該有機會常來這家小店享用美食了!!