很多同事或是朋友都不相信我會做飯(他們覺得我都是混夜店的‧笑!)
其實,從在美國唸書的時候開始,覺得作料理是一件很有趣的事情
感覺上是在體驗一個"化學"變化
將許多不同的東西放在一起會變出好吃的東西(也可能是難吃)是一件很有趣的事情
如何讓吃的東西變的賞心悅目也是一門大學問
 
然而真的變的喜歡做飯卻是在結婚之後
雖然有的時候下班回到家時間已經不早,但是在可能的範圍裡面,我還是盡量的希望可以自己做飯
也許只是因為阿輝總是很捧場的吃個精光,還常常都添兩碗飯
也是因為他曾經說過:很累的時候就很想回家喝個熱熱的湯,吃個妳做的東西
 
或許,對我們來說那就是一種『家』的感覺和畫面~
 
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兩人份西式晚餐菜單:白酒奶油干貝+香煎香草豬排 佐培根奶油炒飯
所需時間:約20-25分鐘(在肉和海鮮都已經解凍的狀態下)
材料:干貝12顆(COSTCO購入),香草豬排(COSTCO購入),青江菜,白飯,洋蔥,培根
 
先用橄欖油輕炒青江菜
同一平底鍋用白酒和奶油煎干貝,調味只有海鹽和現磨黑胡椒
最後煎已經用香草醃過的豬排
用奶油爆香大蒜和洋蔥,加入培根煎的微焦,倒入白飯(和一般炒飯一樣的道理,用冷飯炒會比較好,比較鬆)
將青江菜和干貝,豬排排盤,上桌!

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